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Montes Taita - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D1134
2007
Montes Wines, Santa Cruz
750
Stock Icon
191,48 €
Desde: 6 uni. 187,66 €
Desde: 12 uni. 183,83 €
Montes Taita - Vinho Tinto
Notas do Produtor 2009 (tradução)

Uvas
85% Cabernet Sauvignon, 15% a critério do vinicultor.

O vinho
Taita é um grande vinho criado com paixão, rigor enológico, e sobretudo, com sabedoria. Representa a soma de todo o conhecimento que adquirimos ao longo dos 27 anos que temos vindo a fazer vinhos finos. Taita é feito com uvas dos nossos vinhedos em Marchigüe no Vale de Colchagua. Rigorosos estudos geológicos indicam que um glaciar foi detido num setor da vinha por muitos anos e deixou para trás uma enorme quantidade de materiais aluviais. Os componentes de solo são unicos com uma grande quantidade de pedras arredondadas que formam um verdadeiro labirinto subterrâneo, um habitat especial no qual as raízes das nossas videiras de Cabernet Sauvignon, secas (não irrigadas) se adaptaram extraordinariamente. O resultado é um "stress" extremo, o que resulta numa produção muito limitada de uvas, muito pequenas e muito concentradas.

Notas de Prova
De cor vermelha intensa, o nariz apresenta aromas intensos de frutos vermelhos, cerejas pretas, frutas secas, amoras, chocolate escuro, tomilho e cassis em perfeita harmonia com o carvalho francês muito bem integrado graças aos seus 24 meses nos melhores barris de grão fino que foram especialmente concebidos para o envelhecimento prolongado. O paladar elegante, de corpo médio apresenta taninos macios e sedosos com excelente estrutura e acidez equilibrada que garantem uma longa vida em garrafa. As frutas negras e o cedro reaparecem no paladar cremoso com uma sensação de terroir que lembra os solos glaciais-aluviais de Marchigüe. O final é longo, suave, sofisticado e extremamente persistente.
O potencial de envelhecimento é de pelo menos 15 anos. Servir a 18ºC.

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