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Duque de Viseu - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0690
2014
Touriga Nacional, Tinta Roriz
Quinta dos Carvalhais, Dão
750
Stock Icon
4,84 €
Desde: 6 uni. 4,75 €
Desde: 12 uni. 4,66 €
Duque de Viseu Tinto

Designaçâo de origem
Regiâo: Dão
País de origem: Portugal
Enólogo: Manuel Vieira
Castas: 50% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 30% Jaen


O Vinho
Duque de Viseu Tinto é um vinho elegante, rico e muito atraente. É uma das principais referências da região do Dão desde há mais de uma década. Duque de Viseu é um vinho produzido na Quinta dos Carvalhais, o projecto da Sogrape que liderou a renovação do Dão e se assume hoje como a sua marca especialista, com uma gama de vinhos de qualidade e estilo próprio que reflectem a diversidade da região.

Notas de prova
Duque de Viseu é um vinho de cor rubi, com um aroma de violeta e frutos pretos, revelando também notas de especiarias e um toque resinoso provenientes da parte do lote que estagiou em barricas de carvalho. Na boca demonstra um bom ¡ equilíbrio entre todos os seus componentes e a elegância dos taninos macios, formando um todo muito vivo, estimulante e agradável de beber.

Ano Vitícola
2009 foi um ano com muito sol, presença constante de água no solo e temperaturas amenas durante o período da vindima, o que proporcionou mostos muito equilibrados.

Vinificaçâo
À chegada à adega da Quinta dos Carvalhais, as uvas, separadas por castas, foram desengaçadas e esmagadas suavemente, seguindo por gravidade para cubas de fermentação em aço inoxidável, com controlo automático de temperatura, onde fermentaram cerca de 6 dias, com remontagem para extração suave dos aromas e compostos das películas.

Maturaçâo
Após fermentação, parte do lote escolhido estagiou em barricas de carvalho usadas por um período de 12 meses. Após elaboração do lote final, o vinho foi sujeito a tratamento e depois engarrafado.

Guardar
Como todos os bons vinhos tintos do Dão, tem uma vida em garrafa muito dilatada, apresentado-se em boas condições de consumo por um periodo que chega fácilmente aos 10 anos. A garrafa de Duque de Viseu Tinto deve ser mantida deitada, em local seco e fresco.

Servir
Só necessita de decantação se for envelhecido em garrafa e deve ser servido entre 14ºC-16ºC.

Desfrutar
A elegância e versatilidade do Duque de Viseu Tinto fazem dele um excelente acompanhamento para os mais variados pratos de carne, caça, todo o tipo de aves e queijos.

Detalhes Técnicos
Álcool: 13,5%
Acidez Total: 4,9 g/l (ácido tartárico)
Açúcar: 2,3
pH: 3,79

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