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Callabriga - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0700
2014
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
16,86 €
Desde: 6 uni. 16,53 €
Desde: 12 uni. 16,20 €
CALLABRIGA TINTO
Notas do Produtor 2014

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: DOC Douro
REGIÃO: Douro
PAÍS DE ORIGEM: Portugal
VITICULTURA SUSTENTÁVEL: Sim
ENÓLOGO: Luís Sottomayor
CASTAS: 70% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz

O VINHO
Callabriga é um vinho tinto do Douro de perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para reflectir a versatilidade e a actualidade apaixonante dos vinhos do Douro. Callabriga é um dos mais inovadores vinhos da Casa Ferreirinha, a casa com maior tradição em vinhos de qualidade no Douro e uma das suas maiores referências mundiais.

NOTAS DE PROVA
Cor rubi profunda quase opaca. Aroma intenso e de boa complexidade, com notas de frutos pretos, frutos vermelhos, especiarias a pimenta, balsâmico a resina e a caruma e com uma madeira de boa qualidade bem integrada. Na boca tem um bom volume, acidez muito bem integrada, taninos de boa qualidade, notas de frutos pretos, um ligeiro cacau e um final longo e elegante.

ANO VITÍCOLA
O ano 2014 foi um ano atípico em termos climáticos. Particularmente chuvoso e com um verão fresco marcado pela instabilidade climática, com destaque para o mês de janeiro, que foi mais quente e para o mês de agosto mais fresco do que a normal (1931-60), verificou-se um avanço de cerca de duas semanas na fenologia da videira, com a vindima a iniciar-se no início de setembro, esta ficou marcada pela precipitação registada a partir de meados do mês, tendo sido considerado extremamente chuvoso.

VINIFICAÇÃO
É vinificado na adega da Quinta da Leda, a partir de uvas provenientes de parcelas localizadas na Quinta da Leda e de vinhas limítrofes. São escolhidas uvas com maturação equilibrada, consequência de um ciclo vegetativo favorável. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas para cubas de inox e/ou lagares, onde se procede a macerações prolongadas. Pretende-se com esta tecnologia que os constituintes da qualidade, presentes nas películas das uvas maduras, passem assim suavemente para o vinho.

MATURAÇÃO
Após a fermentação de acabamento segue-se a maturação em barricas usadas de carvalho Francês (75%) e Americano (25%) durante um período que varia entre 12 a 18 meses. O lote final é elaborado com base nas selecções efetuadas durante as inúmeras provas e análises realizadas neste período. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma ligeira filtração antes do engarrafamento. Não sendo estabilizado pelo frio, é natural a formação de depósito durante o seu envelhecimento em garrafa.

GUARDAR
Para quem aprecia as características de juventude de um vinho Duriense, pode consumi-lo desde já, embora beneficie de um estágio em garrafa entre 3 a 5 anos, atingindo um máximo cerca dos 8 anos de idade, mantendo-se contudo em plenas condições de consumo durante cerca de 10 a 15 anos. A garrafa deve ser mantida deitada, em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz.

SERVIR
Até ao 2º ano não necessita de cuidados especiais, no entanto a partir dessa data recomenda-se que a garrafa deverá ser colocada 'alto' na véspera e decantada antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.

DESFRUTAR
Callabriga é um vinho intenso e elegante, generoso, que acompanha idealmente carnes vermelhas, caça grossa e queijos intensos bem como pratos de peixe assado no forno.

ÁLCOOL
13,5% vol.