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Vinha Grande - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0724
2014
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
9,83 €
Desde: 6 uni. 9,65 €
Desde: 12 uni. 9,46 €
VINHA GRANDE TINTO
Notas do Produtor 2014

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: DOC Douro
REGIÃO: Douro
PAÍS DE ORIGEM: Portugal
ENÓLOGO: Luís Sottomayor
CASTAS: 55% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 5% Tinto Cão

O VINHO
Vinha Grande é um vinho tinto do Douro, clássico e intenso, de carácter bem marcado, que reflecte toda a riqueza e qualidade da região na criação dos melhores vinhos de lote. Vinha Grande integra a gama de vinhos da Casa Ferreirinha, a casa com maior tradição em vinhos de qualidade no Douro e uma das suas maiores referências mundiais.

NOTAS DE PROVA
Casa Ferreirinha Vinha Grande Tinto 2014 apresenta uma cor rubi de boa profundidade. O seu aroma é intenso e complexo, com destaque para as notas florais a violeta, frutos vermelhos como o morango e a framboesa, aromas a especiarias como a pimenta e uma madeira discreta muito bem integrada. Na boca tem um bom volume, acidez bem integrada, taninos aveludados, destacando-se ainda as notas de fruta vermelha, alguma mineralidade e especiarias. O seu final é elegante e persistente.

ANO VITÍCOLA
O ano vitícola de 2014 caracteriza-se pela sua atipicidade climatérica. Foi um ano particularmente chuvoso, com um verão fresco, marcado por uma grande instabilidade, tendo-se registado duas ondas de calor, no início do verão e no início do Outono. Destacamos os meses de Janeiro, excecionalmente quente, e Agosto, mais fresco que a média dos últimos 30 anos, que contribuíram para um avanço do ciclo vegetativo, com as uvas a apresentarem no final da maturação níveis de açúcar, acidez e compostos fenólicos muito bons e equilibrados. A vindima teve início nos primeiros dias de setembro, tendo-se registado alguma precipitação a partir de meados do mês, pelo que houve necessidade de reforçar o criterioso trabalho de escolha das uvas na vinha e na adega, por forma a otimizar a qualidade dos vinhos.

VINIFICAÇÃO
Vinificadas com tecnologia apurada no Cima Corgo e no Douro Superior, as uvas selecionadas para para Vinha Grande passam por um suave esmagamento e desengace, seguindo-se a fermentação alcoólica sob temperatura controlada em cubas de aço inoxidável, com longas macerações com recurso a remontagem por bomba e robots pisadores.

MATURAÇÃO
Casa Ferreirinha Vinha Grande Tinto 2014 foi transportado para V.N.Gaia entre Outubro e Dezembro, onde decorreu a sua maturação ou «elevage» durante um período que varia entre 12 e 18 meses em barricas de carvalho francês usadas. O lote foi depois elaborado com base nas selecções efectuadas durante as inúmeras provas e análises realizadas neste período, tendo sofrido apenas uma ligeira filtração antes do engarrafamento. Não sendo estabilizado pelo frio, é natural a formação de depósito durante o seu envelhecimento em garrafa.

GUARDAR
Podendo ser consumido jovem, Vinha Grande Tinto 2014 beneficia de uma maturação em garrafa entre 2 a 3 anos, atingindo um ponto máximo entre o 5º e o 6º ano após a colheita, mantendo-se contudo em plenas condições de consumo durante cerca de 10-15 anos. A garrafa deve ser mantida deitada, em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz.

SERVIR
Com o tempo, pode criar sedimentos. Deve abrir-se um pouco antes de ser consumido, para que respire e se desenvolva no seu melhor. Servir entre 16ºC-18ºC.

DESFRUTAR
Casa Ferreirinha Vinha Grande Tinto 2014 é uma excelente opção para acompanhar pratos de cozinha tradicional portuguesa, uma grande variedade de carnes, queijos e massas apuradas. Experimente como aperitivo com queijos curados e picantes.

ÁLCOOL
13% vol.
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