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Framingham Sauvignon Blanc - Vinho Branco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0747
2015
Sauvignon Blanc
Framingham, Marlborough
750
Stock Icon
14,11 €
Desde: 6 uni. 13,84 €
Desde: 12 uni. 13,57 €
Notas do Produtor:
Este texto foi obtido por tradução automática, pode conter incorrecções.
Framingham Sauvignon Blanc é feita em um estilo clássico de Marlborough, mostrando fortes personagens de variedades de maracujá e grapefruit
e uma coluna vertebral firme, mas equilibrada
Brix na colheita.: 21,5-23,2 Brix
Enólogo: Andrew Hedley, Cave Team
Açúcar residual: 3,5 gramas / litro
pH: 3,3
Ácidos Titulável: 7,2 gramas / litro
Álcool: 13% vol
Data de lançamento: janeiro de 2010
Cellaring: 2 anos
Cor: amarelo palha com reflexos esverdeados
Vinificação : 2009 Framingham Marlborough Sauvignon Blanc é misturado a partir de sete vinhos base de origem em oito locais diferentes, sobretudo na margem norte do rio Wairau e nossa própria propriedade. Diferentes perfis de solo, práticas de vinha e os níveis de maturação dos frutos na colheita fornecer a complexidade do vinho acabado, sem carvalho tem sido usada durante a produção. O fruto foi colhido pela máquina e gentilmente dejuiced na adega. Resultante sucos foram clarificados por decantação frio por 2-3 dias antes da trasfega a fermentar. Uma variedade de leveduras, foram usados ​​para acentuar diferentes personagens no fruto, fermentos foram realizados em tanques de aço inoxidável em temperaturas frias. Depois de fermentação foi concluída, os vinhos eram montado fora borras grossas, sulphured e da esquerda para a idade
borras de luz por quatro meses para adicionar um pouco de textura. Vinhos com as devidas aromáticos, aromas e estrutura foram selecionados e misturados. Após a mistura, o vinho foi multada para suavizar a estrutura fenólica, estabilizado, filtrado e engarrafado sob screwcap para preservar o sabor, frescura e integridade
Winemaker's Notes . Aromáticos perfumadas lembram de urtiga, groselha , o maracujá-doce e ervas secas, com algumas notas minerais subjacente. Um espectro, cheio de complexos
sabores de ervas com notas de salada de fruta madura tropical, incluindo o picante de grapefruit, groselha, maracujá, pimentão e folhas de tomate. doçura bons frutos e textura macia são suportados pela empresa, mas a acidez equilibrada, que refresca e promove uma longa, acabamento mineral rochoso.

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