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Padre Pedro Reserva - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D1655
2012
Touriga Nacional, Trincadeira, Alicante Bouschet, Merlot
Casa Cadaval, Tejo
750
Stock Icon
9,15 €
Desde: 6 uni. 8,97 €
Desde: 12 uni. 8,80 €
​Padre Pedro Reserva

Produtor: Casa Cadaval – Investimentos Agrícolas, S.A.
Enólogo: Rui Reguinga
Classificação: Vinho Regional Tejo
Tipo: Tinto
Historia: A tradição de produção de grandes vinhos existe na Casa Cadaval desde 1648

Notas de Prova
Aspecto: Cor Granada
Nariz: Aroma pronunciado a frutos pretos maduros com notas florais de violetas e especiaria
Paladar: Encorpado, com excelente estrutura e equilíbrio, final longo e persistente

Recomendações
Serviço: Servir a 18ºC
Consumo: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Longevidade: 6 a 8 anos
Conservação: Local escuro e fresco na posição horizontal

Viticultura
Clima: Mediterrânico
Solo: Franco-arenoso

Castas: Touriga Nacional (50%), Trincadeira (30%), Alicante Bouschet (10%) e Merlot (10%)

Área da vinha: 5 ha
Sistema de poda: Cordão Royat Bilateral
Idade média da vinha: 35 anos
Produção média: 4 ton/ha
Vindima: Manual em caixas de 15 kg

Vinificação
Processo de vinificação: Desengace total. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 26/27ºC. Maceração pelicular durante 3 semanas
Maturação: Estágio de 8 meses em barricas de carvalho Francês, seguido de 6 meses em garrafa.

Análise
Álcool: 13,5 %
pH: 3,76
Acidez Total: 5,9 g/L
Açúcares Residuais: 0,8 g/L
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