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Alvarinho Deu La Deu - Vinho Verde

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0806
2015
Alvarinho
Adega Cooperativa de Monção, Vinho Verde
750
Stock Icon
8,02 €
Desde: 6 uni. 7,88 €
Desde: 12 uni. 7,72 €
Alvarinho Deu-La-Deu - Vinho Verde
Notas do Produtor

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Região: Minho - Portugal
Classificação: Vinho Verde (DOC)
Tipo: Vinho Verde Branco
Castas: 100% Alvarinho

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Aspecto: brilhante
Cor: citrina
Aroma: carácter frutado, com predominância de frutos de prunóideas (pêssego, alperce), com algumas nuances a frutos tropicais (ananás, maracujá) e algum carácter floral (flor de laranjeira).
Sabor: bastante presistência, seco. Confirma, por via retro-nasal, o aroma frutado dominante, sendo notório um certo equilíbrio.

VINIFICAÇÃO
Selecção das uvas. Obtenção do mosto do 1º e 2º apertos. Decantação (24 horas a 14ºC). Fermentação controlada entre 18ºC e 20ºC. Realização do lote. Filtração de desbaste. Armazenamento. Estabilização pelo método de contacto. Filtração por terras. Filtração final por menbranas. Engarrafamento.

COMPORTAMENTO EM GARRAFA/ADITIVOS
Bom comportamento em garrafa, podendo permanecer cinco a seis anos evoluindo para aromas de frutos secos e melados resultantes do seu envelhecimento. Contém sulfitos.

SUGESTÕES
Deve ser aberto vinte a trinta minutos antes de beber e servido a 12ºC, refrigerado de preferência em "frappé", à mesa. Excelente aperitivo e acompanhante de marisco, pratos de peixe e carnes brancas.

TEOR ALCOÓLICO VOLÚMICO
13% vol.
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