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Vinha Da Defesa - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0835
2015
Touriga Nacional, Syrah
Herdade do Esporão, Alentejo
750
Stock Icon
6,49 €
Desde: 6 uni. 6,36 €
Desde: 12 uni. 6,24 €
VINHA DA DEFESA TINTO

Filosofia
Com um estilo contemporâneo e perfil elegante e intenso, estes vinhos mostram o caracter de talhões seleccionados e bem definidos na Herdade.

Ano de Colheita
Intempéries e oscilações da temperatura e humidade fora de época resultaram em baixa produção. O Verão ameno, com as noites bastante frescas proporcionou uvas de boa qualidade.

Viticultura
Geologia do Solo
Natureza granítica de transição para xistosa, estrutura franco-argilosa.

Idade das Vinhas
10 anos.

Castas
Touriga Nacional, Syrah.

Vinificação
Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas (22 a 25ºC), prensagem seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.

Estágio
Parte do lote estagiou em cubas de inox, e a outra parte em madeira de carvalho francês durante 6 meses. Após o engarrafamento seguiram-se mais 6 meses de estágio em garrafa.

Informação técnica Álcool / Volume
14,5%

Enólogos
David Baverstock e Luís Patrão.

Cor
Aspecto límpido, cor rubi intenso.

Aroma
Aroma intenso e floral conferido pela Touriga Nacional, delicadamente envolvido nas notas de chocolate e pimenta do Syrah.

Palato
O paladar combina o corpo denso típico do Syrah com a textura sedosa da Touriga Nacional.
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