pt-PTes-ESen-GBfr-FRit-ITde-DEnl-NLen-US
 
  Procurar

Duas Quintas - Vinho Branco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0896
2015
Arinto, Viosinho, Rabigato.
Ramos Pinto, Douro
750
Stock Icon
10,99 €
Desde: 6 uni. 10,78 €
Desde: 12 uni. 10,58 €

Duas Quintas Branco

Detalhes Técnicos
Castas: 50% Viosinho, 30% Rabigato, 10% Arinto 
Álcool: 13% vol
Acidez Total:4,9 g/l
pH: 3,28

O Duas Quintas Branco é um vinho do Douro Superior, proveniente da Quinta de Ervamoira (150 metros de altitude) e da Quinta dos Bons Ares (600 metros de altitude) e é elaborado com castas tradicionais que exprimem o potencial desta região extrema. É um branco estruturado, gorduroso, mas igualmente fino e elegante. O verão foi precedido de fortes chuvas no Inverno e na Primavera, o que permitiu a acumulação de boas reservas de água no solo, à priori, um bom indicativo de qualidade. As temperaturas estivais foram elevadas, especialmente em finais de Julho, início de Agosto. As vindimas de uvas brancas começaram cedo na Quinta de Ervamoira, para que pudessem conservar a frescura aromática e a acidez. Na Quinta dos Bons Ares, onde as temperaturas foram mais moderadas devido à sua localização, a vindima teve que ser espaçada para que as uvas atingissem a maturidade e expressividade aromática desejadas.

Vinificaçâo
As uvas são vindimadas manualmente e transportadas até ao centro de vinificação em pequenas caixas. Após selecção na recepção da adega, as uvas são diferentemente vinificadas segundo a casta e a parcela; o mosto foi obtido por prensagem directa após maceração a frio. O mosto limpo fermentou em cubas de inox a baixa temperatura (90%) e em cascos de carvalho francês (10%).

Notas de Prova
Limpo e brilhante, de cor dourada com reflexos verdes. No nariz, é maduro e expressivo, tem aromas de pêssego e pêra com notas citrinas e lorais ao agitar o copo. Na boca, entra com amplitude, tem frescura e complexidade aromática, reaparecem os aromas do cheiro, mas aqui dominam os citrinos e só no fim aparecem os frutos maduros. Tem boa estrutura e é persistente.

Gastronomia & Guarda
Este vinho pode ser bebido como aperitivo ou com pratos ligeiros, saladas e peixe cru, grelhado ou cozido. Mas, pelo facto de ser um vinho com alguma estrutura, também o recomendamos com pratos de peixe assado (pescada no forno) ou estufado e pratos de aves. Temperatura de consumo entre os 12º e os 14º C. Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz. É um vinho com potencial de envelhecimento.

  Produtos Relacionados