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Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0901
2015
Arinto, Fernão Pires, Antão Vaz
José Maria da Fonseca, Península de Setúbal
750
Stock Icon
4,53 €
Desde: 6 uni. 4,44 €
Desde: 12 uni. 4,36 €
BSE Branco

Vinho Regional Península de Setúbal
BSE, Branco Seco Especial, o vinho branco mais conhecido da José Maria da Fonseca e uma escolha sempre segura.

História
Produzido desde 1947, “BSE” quer dizer “Branco Seco Especial” é uma das marcas mais emblemáticas da José Maria da Fonseca.
Originário da Península de Setúbal, o seu blend era composto por uma maior percentagem da casta Fernão Pires, que dava ao vinho um aroma frutado e distinto e um paladar suave com uma acidez equilibrada. Actualmente, o blend tem a predominância da casta Antão Vaz, mantendo o seu aroma frutado, fino e aveludado, de paladar suave e fresco.

Énologo
Domingos Soares Franco, enólogo e vice-presidente, é o mais novo dos dois representantes da sexta geração da família que gere a José Maria da Fonseca. Estudou em Davis, na Califórnia e começou a trabalhar na José Maria da Fonseca nos anos 80. Desde então, tem introduzido inúmeras alterações nos vinhos produzidos por esta empresa, tornando-se um dos mais inovadores enólogos da nova geração em Portugal.

Informação técnica
Classificação: Vinho Regional Península de Setúbal
Região: Península de Setúbal
Castas: Antão Vaz (40%), Arinto (32%), Fernão Pires (28%)
Tipo de Solos: Argilo-Calcário e Arenosos

Notas de Prova:
Cor: Amarelo citrino
Aroma: Banana, ananás, lima e mineral
Paladar: Boa relação fruta / acidez, fruta presente mas não exuberante
Final de Prova: Médio

Vinificação
Fermentação em depósito de inox a 16ºC

Teor de Álcool: 12,4%

Modo de Servir
A uma temperatura de 7ºC, como aperitivo ou acompanhamento de peixe, saladas e mariscos.