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Fita Preta - Vinho Branco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0912
2015
Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
Fita Preta, Alentejo
750
Stock Icon
9,27 €
Desde: 6 uni. 9,09 €
Desde: 12 uni. 8,90 €

Fita Preta Branco

Castas: Antão Vaz (50%) e Roupeiro (50%).
Clima: Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.
Solos: Xistoso
Acidez Total: 6,8 g/L
Álcool: 13,5 % em volume
Rendimento: 42hl/ha, 7000Kg/há.

Conceito
Através de um vinho pretendemos exprimir o Alentejo. Elaborado a partir de castas tipicamente alentejanas, a intervenção enológica é praticamente nula enaltecendo os verdadeiros aromas e sabores da região.

Notas de Prova
Cor amarelo citrino, com aroma intenso a citrinos com notas minerais a refrescarem o conjunto. Ataca com bom volume e é rico na retro. Termina com uma frescura impressionante em harmonia com boa fruta. No final persistência fantástica.

Vinificação
Vindima manual selectiva em caixas de 20 Kg. Prensagem directa sem esmagamento, com defecação natural. A fermentação alcoólica ocorreu a 12 ºC 100% em cuba de inox.

Conservação
Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC para ser bebido a 12ºC.

Gastronomia
Cor amarelo citrino, com aroma intenso a citrinos com notas minerais a refrescarem o conjunto. Ataca com bom volume e é rico na retro. Termina com uma frescura impressionante em harmonia com boa fruta. No final persistência fantástica.

Viticultor: David Booth
Enólogo: António Maçanita

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