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Borba Doc - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0927
2015
Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
3,77 €
Desde: 6 uni. 3,71 €
Desde: 12 uni. 3,64 €
Adega de Borba - Vinho Tinto
Notas do Produtor 2014

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Região: Borba – Alentejo - Portugal
Classificação: D.O.C. Alentejo
Solos: Argilo-calcários e xistosos
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
Enólogo: Óscar Gato

UVAS
Nas melhores parcelas de vinhas com Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, certificadas para a produção de vinho DOC - Alentejo - sub-região de BORBA, decorre a vindima que se prolonga por todo o mês de setembro. Na Adega, após o desengace e esmagamento da uva, inicia-se o processo de fermentação alcoólica, seguida de maceração de 6 a 10 dias, a temperatura controlada de 25ºC. Após a fermentação malolática, o vinho estagia de 6 a 12 meses em depósitos de inox antes de ser engarrafado.

NOTAS DE PROVA
Aspeto límpido, cor granada com nuances violáceas.
Aroma fino, jovem, frutado com predominância de frutos vermelhos maduros.
Sabor macio, fresco com alguma adstringência confirmando o carácter frutado a frutos silvestres e frutos vermelhos, persistentes no final da prova.
Acompanhar com carne ou queijo.

COMO SERVIR
Consumir a 16-18ºC.
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