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Duas Quintas - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0931
2014
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Ramos Pinto, Douro
750
Stock Icon
13,01 €
Desde: 6 uni. 12,75 €
Desde: 12 uni. 12,50 €

Duas Quintas Tinto 2009

Detalhes Técnicos
Castas: Touriga Francesa (40%), Tinta Roriz (40%), Touriga Nacional (20%)
Álcool 14% vol
Acidez Total 5,05 g/l
pH 3,65

O Duas Quintas Tinto é um vinho do Douro Superior, proveniente da Quinta de Ervamoira situada a 150 metros de altitude e da Quinta dos Bons Ares a 600 metros de altitude e é elaborado com castas tradicionais que exprimem o potencial desta região. São as várias diferenças entre a Quinta de Ervamoira e a Quinta dos Bons Ares que dão origem ao equilíbrio do blend. Na Quinta de Ervamoira verificou-se uma maturação rápida e elevada com diminuição de rendimento, enquanto que nos Bons Ares as uvas demoraram a amadurecer e obtivemos uma boa produção. Os vinhos de 2009 são caracterizados pela sua concentração e alto nível de maturação.

Vinificaçâo
As uvas foram vindimadas manualmente em caixas de 150 quilos de capacidade, esmagadas e desengaçadas e depois fermentaram em cubas em inox onde a temperatura não passou dos 25 graus. As uvas maceraram o tempo necessário para se conseguir um vinho com o corpo e a estrutura desejados. Após a fermentação maloláctica em cubas, 25 % do vinho estagiou em cascos de carvalho francês durante 12 meses e o restante ficou em cubas de inox. O vinho foi engarrafado 18 meses depois.

Notas de Prova
Límpido e brilhante, tem uma intensa cor grená escura. Aroma vivo e floral no início, aparecem logo aromas de frutos vermelhos, morango, framboesa, figo, matizados com ligeiras notas de baunilha e de chocolate preto. Na boca, é um vinho muito macio e fresco, com taninos sedosos, equilibrado e fácil de beber.

Gastronomia e Guarda
Excelente como aperitivo, este vinho é muito bom para acompanhar as refeições diárias, assim como pratos ligeiros (sopas, saladas...). Aconselhamos especialmente Duas Quintas tinto 2009 com caril de frango ou com carne de vitela no churrasco. É ideal no final da refeição com queijos de pasta dura. Temperatura de consumo entre os 18 e os 22º C. Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

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