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Herdade do Peso - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0965
2013
Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Herdade do Peso, Alentejo
750
Stock Icon
7,84 €
Desde: 6 uni. 7,68 €
Desde: 12 uni. 7,54 €
Herdade do Peso Colheita Tinto

Designação de origem
Regiâo: Alentejo
País de origem: Portugal
Enólogo: Miguel Pessanha
Castas: Aragonês, Alicante Bouschet, Syrah

O vinho
Herdade do Peso Colheita oferece a autenticidade e a paixão dos sabores do Alentejo, sob a alçada da Herdade do Peso, que produz vinhos exuberantes e cativantes, cujos sabores, aromas e cores nos fazem lembrar a vida no seu melhor, tal como a região onde nascem.

Notas de prova
Herdade do Peso Colheita Tinto é um vinho de cor rubi com notas de violeta. Caracteriza-se por um aroma muito intenso a frutos vermelhos e pretos maduros, harmoniosamente conjugado com notas florais e balsâmicas. Na boca tem um ataque suave, revelando grande riqueza e volume, uma acidez equilibrada, e taninos macios e densos. O seu final é longo e persistente.
 
Vinificaçao
À chegada à adega, as uvas foram totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas, processo ao qual se seguiu a fermentação e maceração, por remontagem, em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 28ºC durante cerca de 12 dias. Quando se atingiu o equilíbrio organoléptico pretendido, procedeu-se à separação do vinho de gota e à suave prensagem das massas, obtendo-se assim um vinho de prensa de grande qualidade. Com este método conseguimos obter um vinho elegante, dominado por notas primárias de frutos e com grande expressão das castas locais.

Guardar
A garrafa de Herdade do Peso Colheita deve ser guardada deitada, em local seco e fresco, e ao abrigo da luz. O vinho pode ser consumido 6 meses após engarrafamento, atingindo a sua plenitude de qualidade 2 a 3 anos após a colheita.

Servir
Consumir imediatamente após a abertura da garrafa. Após decantação, deverá ser servido a uma temperatura entre 17ºC-20ºC.

Desfrutar
A elegância e o equilíbrio de Herdade do Peso Colheita Tinto fazem de si um acompanhamento perfeito para pratos de carne e queijos suaves. Não obstante, pode também ser consumido sem qualquer acompanhamento, como aperitivo, no início da refeição.
 
Detalhes Técnicos
Álcool: 14%
Acidez Total: 4,7 g/l (ácido tartárico)
Açúcar: 2 g/l
pH: 3,65
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