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Esteva - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0955
2015
Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
4,84 €
Desde: 6 uni. 4,75 €
Desde: 12 uni. 4,66 €
ESTEVA TINTO
Notas do Produtor 2015

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: DOC Douro
REGIÃO: Douro
PAÍS DE ORIGEM: Portugal
ENÓLOGO: Luís Sottomayor
CASTAS: 35% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 25% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional

O VINHO
Esteva é um vinho tinto do Douro atractivo e elegante, que alia carácter e versatilidade a uma escolha muito acessível, ideal para o dia-a-dia. Esteva integra a gama de vinhos da celebrada Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição na produção de vinhos de qualidade do Douro e uma das maiores referências mundiais desta região.

NOTAS DE PROVA
Esteva 2015 apresenta uma cor rubi brilhante e um aroma com boa intensidade. Em evidência estão as notas florais a esteva, aromas balsâmicos a cedro e resina e frutos vermelhos a morango e cereja. Na boca tem bom volume, acidez bem integrada a conferir excecional frescura e vivacidade, taninos polidos e aromas florais e de frutos vermelhos bem presentes. O seu final é muito elegante e harmonioso.

ANO VITÍCOLA
Ano vitícola de 2015 caracteriza-se por ter sido um ano seco ao longo da maior parte do ciclo vegetativo, em que destacamos o mês de março que registou cerca de 50% menos precipitação face à média da região. Entre abril e maio a temperatura média foi superior à normal, tendo-se registado 3 ondas de calor e junho e julho com temperaturas máximas superiores a 40ºC, com impacto ao nível da videira e maturação da uva. Estes fatores conjuntamente levaram a um adiantamento do ciclo vegetativo que variou entre 1 a 2 semanas consoante as áreas. Em setembro os valores de precipitação foram superiores à média para a região, algo que veio ajudar a equilibrar os finais de maturação sobretudo para as castas mais tardias. A vindima teve portanto início na primeira semana de Setembro, com as uvas a apresentarem no final da maturação níveis de açúcar, acidez e compostos fenólicos muito bons e equilibrados.

VINIFICAÇÃO
Esteva 2015 foi vinificado essencialmente na Adega da Quinta do Seixo, com recurso a apurada tecnologia, a partir de uvas provenientes das nossas Quintas do Caêdo, Seixo e Porto, situadas na zona do Pinhão e ainda de uvas das zonas envolventes a maior altitude. Assim se obtém naturalmente o equilíbrio na maturação, desejado para este estilo de vinho com a necessária acidez natural. Os cachos foram vindimados à mão e vinificados na adega da Quinta do Seixo com a mais apurada tecnologia. Após suave desengace e esmagamento, as uvas fermentaram em cubas de aço inox, com suave maceração apoiada por remontagem, sob temperatura controlada a 25ºC por forma a preservar os aromas da uva. Depois da maceração, seguiu-se a fermentação maloláctica em condições rigorosamente controladas.

MATURAÇÃO
Os vinhos selecionados para Esteva 2015 passaram o Inverno na Quinta do Seixo em cubas de inox. Sujeitos às baixas temperaturas naturais, os vinhos clarificaram naturalmente antes de serem trasfegados e transportados para Vila Nova de Gaia. O lote final foi elaborado com base numa selecção cuidada e em inúmeras provas.

GUARDAR
Esteva 2015 foi concebido para consumo num estádio jovem, no entanto, a sua qualidade mantém-se durante 4-6 anos após a colheita, desde que conservado na posição horizontal e num local seco e fresco.

SERVIR
Idealizado para um consumo jovem, está pronto a consumir e não necessita de ser decantado, excepto se for guardado por mais de 2 anos. Servir entre os 15ºC-17ºC.

DESFRUTAR
Esteva 2015 é um vinho muito versátil, ideal para acompanhar todo o tipo de aves, carnes variadas, fumeiro e queijos, bem como alguns peixes como obacalhau e uma variedade de massas e saladas ricas.
ÁLCOOL
13% vol.