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Cvne - Vinho Rosé

Vendedor: Velvet Bull Spain
D8057
2014
Tempranillo
Cvne, Rioja
750
Stock Icon
5,22 €
Desde: 6 uni. 5,12 €
Desde: 12 uni. 5,02 €
CUNE - Vinho Rosé
Notas do Produtor de 2014 (Tradução automática)

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: DOC Rioja
REGIÃO: La Rioja
PAÍS DE ORIGEM: Espanha
CASTAS: Tempranillo

O VINHO
O primeiro vinho desta adega foi nomeado segundo as suas iniciais. No início foi feito um vinho tinto "clarete" como um bom vinho ao estilo do Bordeaux "Claret", produzido pelos grandes castelos do Medoc.

VINIFICAÇÃO
Colhemos as nossas cuidadosamente seleccionadas uvas Tempranillo com óptima maturação para alcançar um elevado nível de extracção aromática e uma boa concentração. As uvas são mantidas em tanques de aço inoxidável a uma temperatura baixa para evitar o início da fermentação. O caldo é removido dos sólidos após cerca de 24 a 48 horas, uma vez que determinámos que a cor atinge o rose que queremos. A fermentação continuada sem a presença de sementes ou peles, a uma temperatura controlada de 16º a 18ºC durante cerca de 8 dias para se obter os níveis requeridos de fruta no vinho.

DESCRIÇÃO DA COLHEITA
2014 ultrapassou em quantidade os últimos dois vintages. Durante o ano, a climatologia foi favorável, resultando num ciclo vegetativo que permite esperar uma boa colheita. Tanto o Verão como a época de colheita foram marcados por mais chuvas do que o esperado. Mais uma vez, os tratamentos preventivos realizados nas nossas vinhas, tais como desbaste de cachos e despindo as folhas, permitiram para obter uvas de alta qualidade. O momento ideal para a colheita começou no dia 23 de Setembro, quando começámos a colher uvas brancas e depois as uvas vermelhas, até acabar no dia 22 de Outubro, com boas perspectivas.

NOTAS DE PROVA
Morango brilhante no fundo roxo macio. Aromas florais elegantes com aromas intensos de frutas vermelhas, como morangos, framboesas e groselhas. Vinho de grande tipicidade para ser apenas Tempranillo. Paladar untuoso e acidez equilibrada. Vinho de grande frescura e companheiro perfeito para aperitivos, pratos de massas, peixes oleosos, e picles que tão difíceis são de acompanhar.

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