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Imperial reserva - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Spain
D8060
2011
Tempranillo
Cvne, Rioja
750
Stock Icon
24,22 €
Desde: 6 uni. 23,74 €
Desde: 12 uni. 23,27 €
IMPERIAL RESERVA - Vinho Tinto
Notas do Produtor 2012 (Tradução automática)

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: DOC Rioja
REGIÃO: La Rioja
PAÍS DE ORIGEM: Espanha
VARIEDADES: Tempranillo, Graciano y Mazuelo

O VINHO
Imperial é um dos grandes nomes da vinificação espanhola. É um verdadeiro clássico em Rioja e foi feito pela primeira vez na década de 1920. O seu nome vem de um engarrafamento especial para o mercado Inglês feito num tamanho de garrafa chamado 'Pinta imperial' ou 'Imperial Pint', que é aproximadamente equivalente a metade de um litro.

VINIFICAÇÃO
Feito a partir de uma seleção das melhores uvas das nossas vinhas Rioja Alta nos arredores da aldeia de Villalba que foram colhidas manualmente em pequenas caixas de 30 kg. Antes de iniciar a fermentação alcoólica, os cachos de uvas foram arrefecidos e mantidos a uma temperatura baixa durante várias horas, a fim de melhorar o controlo sobre a fermentação sem utilizar quaisquer aditivos e para conseguir uma extracção óptima. A fermentação ocorreu numa combinação de balseiros de carvalho e cubas de inox com temperatura controlada. O vinho foi depois envelhecido numa combinação de cascos de carvalho novos e usados, americanos e franceses, durante dois anos, seguidos por mais dois anos em garrafa antes do seu lançamento no mercado.

DESCRIÇÃO DA COLHEITA
A colheita de 2012 foi de baixo rendimento na Rioja DOC devido à seca que tem caracterizado este vintage. O rendimento da vinha foi menor, especialmente em áreas de sequeiro e tem afetado todas as variedades, especialmente brancos. A seca foi ligeiramente aliviada no final de Setembro e Outubro e as uvas foram submetidos a um melhoramento tecnológico. Em CVNE, a colheita começou a 20 de Setembro e foi concluída a 23 de Outubro. Foi um lento e selectivo vintage devido a mudanças climáticas e incertezas. As uvas chegaram à adega de excelente saúde.

NOTAS DE PROVA
Cor cereja profundo com tons de vermelho brilhante. No nariz, aromas de frutas e alcaçuz equilibradas por toques de cravo, alecrim, tomilho e folhas de tabaco provenientes do envelhecimento em casco de carvalho. No paladar, mostra a sua elegância graças a um tanino suave que fornece redondeza e frescura. O vinho tem um gosto prolongado no palato, com um sabor interessante e complexo. Caça e carnes vermelhas são pares ideais para este vinho.
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