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Real de asua reserva - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Spain
D8077
2010
Cvne, Rioja
750
Stock Icon
57,06 €
Desde: 6 uni. 55,93 €
Desde: 12 uni. 54,80 €
REAL DE ASÚA RESERVA - Vinho Tinto
Notas do Produtor de 2011 (Tradução automática)

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: DOC Rioja
REGIÃO: La Rioja
PAÍS DE ORIGEM: Espanha
CASTAS: Tempranillo

O VINHO
Vinho que nasceu em 1994 como homenagem aos fundadores da adega, os irmãos Real de Asúa. É produzido com uvas colhidas das vinhas da propriedade em Villalba (Rioja Alta).

VINIFICAÇÃO
Nos nossos melhores vinhedos em Villalba e Haro estamos constantemente a monitorizar o amadurecimento de ambas as peles e carne das uvas. Isto é executado por degustação regular das uvas que nos permite determinar as datas exactas para a colheita. A primeira selecção é colher em pequenas caixas e transportar para a adega, onde as uvas são postas sobre uma mesa de triagem, e uma segunda seleção é feita. As uvas fermentam em cubas de carvalho, onde após a fermentação permanecem por cinco semanas, a temperaturas controladas, cuidadosamente monitorizando ao longo de bombeamento e submersão da tampa para extrair cor e aroma das peles.

DESCRIÇÃO DA COLHEITA
Colheita atípica, com maturação desigual e heterogénea, devido ao stresse hídrico e falta de contraste em temperaturas durante a noite e dia. Estas condições têm reforçado a necessidade de uma boa selecção na vinha e no momento da chegada das uvas à adega. A principal característica desta safra foi a excelente saúde das uvas e o desenvolvimento de uma fermentação sem incidentes. Apesar da maturação ter sido de uma semana antes este ano em comparação anos anteriores, os vinhos produzidos são bem estruturados, com alto teor polifenol e boa intensidade de cor, qualidades que prometem vinhos de qualidade.

NOTAS DE PROVA
Cor de ameixa vermelha, profunda e atraente, tem aroma de frutos vermelhos maduros, com especiarias e notas de café/mocca e um toque de vinagre balsâmico do carvalho. O paladar é bem equilibrado, com taninos ricos sobre uma estrutura encorpada e um persistente e fino acabamento com boa acidez e taninos duradouros frescos.