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Gazela Sparkling - Vinho Espumante

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D5072
Maria Gomes, Arinto, Cerceal, Bical
Gazela, Vinho Verde
750
Stock Icon
6,90 €
Desde: 6 uni. 6,77 €
Desde: 12 uni. 6,64 €

Gazela Sparkling Dry White

Designaçâo de origem
País de origem: Portugal
Enólogo: Miguel Pessanha
Castas: Maria Gomes, Arinto, Cerceal, Bical

O vinho
Gazela Sparkling é um vinho espumante seco, leve e refrescante que sabe bem com a vida. Fiel à reputação e herança da marca Gazela Sparkling assinala a inovação no alargamento de uma gama destinada aos simples prazeres do dia-a-dia. Um vinho para consumidores de espírito jovem, extrovertidos e audaciosos.

Notas de Prova
Com uma cor citrina, Gazela Sparkling Dry tem uma efervescência fina e persistente. O seu aroma é muito fresco, combinando nuances florais e de frutos brancos com ligeiras notas de pão torrado. Na boca, apresenta uma espuma cremosa, uma notável frescura e leveza conferida por uma acidez viva muito bem equilibrada. O seu final é elegante e aromático.

Vinificaçâo
As uvas da região da Bairrada foram colhidas cedo para garantir uma boa frescura e acidez, sendo prensadas com grande suavidade. O mosto obtido após uma cuidadosa clarificação foi lentamente fermentado a baixa temperatura. O vinho base assim obtido sofreu uma 2ª fermentação lenta, em cuba fechada (método Charmat) a cerca de 16ºC, sendo depois estabilizado, clarificado e engarrafado.

Maturaçâo
Após a 2ª fermentação, uma maturação de cerca de 2 meses permite a este vinho atingir a qualidade óptima para o seu consumo.

Guardar
Quando armazenado, este vinho espumante deve ser guardado em local seco e fresco, ao abrigo da luz.

Servir
Servir bem fresco entre 6ºC-8ºC. Após abertura da garrafa, Gazela Sparkling Dry deve ser saboreado de imediato, pois com o tempo o gás carbónico tem tendência a desaparecer. Não obstante, é possível manter grande parte das suas qualidades por um ou dois dias, desde que bem rolhado e conservado no frio.

Desfrutar
Gazela Sparkling Dry é a escolha perfeita para um fim de tarde, como aperitivo, a acompanhar uma entrada com queijo, durante um jantar japonês ou uma refeição de peixe, ou a fechar com uma sobremesa de fruta fresca. Deve ser servido em flute, a uma temperatura entre 6ºC-8ºC.

Detalhes Técnicos
Álcool: 11%
Acidez Total: 6,6 g/l (ácido tartárico)
Açúcar: 20 g/l
pH: 3,3

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