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BEYRA Reserve Quartz - Vinho Branco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D5166
2015
Síria, Fonte Cal
Beyra, Beira Interior
750
Stock Icon
6,53 €
Desde: 6 uni. 6,41 €
Desde: 12 uni. 6,28 €
Reserva Quartz - Vinho Branco
Notas do Produtor 2015

Castas
Síria (50%) e Fonte Cal (50%).
Uvas com origem em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 700 metros, maioritariamente com mais de 40 anos de idade em solos exclusivamente graniticos com muitos filões de quartzo. Em função do ano, seleccionamos as melhores vinhas, cujas castas autóctones estão perfeitamente adaptadas ao clima rústico provocado pela altitude.

Vinificação
Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação entre os 16 - 18ºC por um período de cerca de 20 dias com inoculação de leveduras seleccionadas.

Estágio
Estágio em cubas de aço inox até ao engarrafamento em Março.

Notas de Prova
Muito mineral e cítrico, toranja, com ligeiro fumado, acidez vibrante com estrutura a deixar antever um bom envelhecimento em garrafa. A alma deste vinho está na combinação única entre uvas das castas Síria e Fonte Cal, de vinhas plantadas exclusivamente em solos graníticos com filões de quartzo, na bacia hidrográfica do rio Douro a uma altitude média de 725 metros.
Excelente com marisco, peixes gordos, queijos de ovelha curados.

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