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Enoteca Gramona Brut - Vinho Espumante

Vendedor: Velvet Bull Spain
D3123
2000
Xarel-lo, Macabeo
Gramona, Cava
750
Stock Icon
144,43 €
Desde: 6 uni. 141,55 €
Desde: 12 uni. 138,67 €
ENOTECA GRAMONA BRUT - Vinho Espumante
Notas do Produtor de 2001 (Tradução automática)

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: DOC Catalonia
REGIÃO: Penedes
PAÍS DE ORIGEM: Espanha
VARIEDADES: Xarel-lo, Macabeo

A TERRA
La Plana é a terra mãe e fonte de Lustros III, Celler Batlle e agora La Enoteca. Quatro hectares de xarel-lo crescem nesta área, acompanhados de um hectare de Macabeo. Eles crescem em solos com uma argila arenosa ao longo do substrato rocha calcária. Delimitada a leste pelo Rio Noia, ao norte os vinhedos estão abertos para as correntes de ar do vale que descem das montanhas. Para o sul estão expostos ao sol, que segue o caminho do rio, enquanto, para o oeste domina uma colina de pinheiros, a sua sombra proteger as vinhas nas tardes. A terra é trabalhada com o mesmo cuidado meticuloso que recebeu durante os últimos 150 anos.

VINIFICAÇÃO
Envelhecido em garrafas armazenadas de lado durante 160 meses, o que representa a expressão máxima do envelhecimento 'sur lattes'. Processo artesanal 100%. Os frascos são selados com uma rolha de cortiça durante o tempo que passam a descansar no silêncio das caves, permitindo assim os mais longos períodos de envelhecimento. Usamos prateleiras 'mesa', e riddling e escoamento são realizadas à mão. Esta é a nossa homenagem ao vinho espumante Brut que dá prazer e exalta os sentidos. É criado usando a dosagem exclusiva licor que a Gramona faz, que tem mais de um século de idade.

NOTAS DE PROVA
Aparência: Dourada com tons intensos de ouro.
Nariz: mostra grande expressividade e profundidade. Notas de mel acompanham a fruta (maçã assada, louquats, figos secos). Casca de laranja cristalizada, damasco seco. Toques florais. Distinto carácter de envelhecimento (torrada, avelãs, nougat, marzipan, chocolate, caramelo, café). Aromas de mato, folhas mortas e cogumelos.
Paladar: agradável e muito completo na entrada. Suave durante o palato, com opulento corpo, sedutor. Textura aveludada dióxido de carbono. Uma nota ligeiramente amarga combina com a acidez de um vinho poderoso infinito.
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