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Esporão Private Selection - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0245
2011
Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah.
Herdade do Esporão, Alentejo
750
Stock Icon
44,58 €
Desde: 6 uni. 43,70 €
Desde: 12 uni. 42,80 €
ESPORÃO PRIVATE SELECTION TINTO

Filosofia
Este vinho desafia o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo. A sua personalidade e complexidade resultam das condições climatéricas, da selecção das melhores uvas do nosso terroir e da criatividade dos enólogos.

Ano de Colheita
Ano extremamente seco, com precipitação concentrada entre Dezembro e Fevereiro. O período de Março a Agosto, foi mais quente do que a média, levando à antecipação da vindima. Com as elevadas temperaturas as uvas ficaram bastante maduras, conferindo ao vinho uma fruta muito rica e com grande profundidade.

Viticultura:
Geologia do Solo
Natureza granítica de transição para xistosa, estrutura franco-argilosa. Idade das Vinhas: 20 anos.

Castas
Maioritariamente Alicante Bouschet, Aragonês e Syrah.

Vinificação
Colheita em separado de cada casta, selecção de cachos em mesa de escolha, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas em pequenos lagares com pisa-a-pé (22 a 25 ºC), prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês.

Estágio
Estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês. Após o engarrafamento seguiram-se mais 18 meses de estágio em garrafa.

Informação técnica Álcool / Volume
14%

Enólogos
David Baverstock e Luís Patrão.

Cor
Cor granada profunda.

Aroma
Muito intenso com sugestões de fruta madura envolvida em notas de fumo.

Palato
Denso, taninos firmes e a mostrar grande estrutura, terminando de forma longa e persistente.
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