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Preta - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0291
2011
Touriga Nacional, Alicante Bouchet, Aragonez
Fita Preta, Alentejo
750
Stock Icon
43,26 €
Desde: 6 uni. 42,40 €
Desde: 12 uni. 41,54 €

Preta

Clima: Mediterrâneo continental, dias quentes e secos com noites muito frias.
Solos: Muito pobres de origem xistosa ou granítica
Castas: Touriga Nacional (46%), Alicante Bouchet (32%), Aragonez (22%).
Denominação: Vinho Regional Alentejano
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Álcool: 14,5% em Volume
Data de Lançamento: Setembro de 2009
Conservação: Conservar a 16-18ºC


Vinificação
Vindima manual em caixas de 18Kg. Transporte em camião de frio para a adega. Fermentações alcoólica e malolática naturais e espontâneas; "Cuvaison" de 28 dias.

Serviço
Por ser um vinho com teor alcoólico elevado, servir a 18ºC, para ser bebido a 20ºC

Gastronomia
Acompanha bem pratos com notas de torrefacção, como assados no forno de carnes vermelhas ou caça e também combinações de carne com compotas de frutos pretos. Combina ainda de forma fantástica com queijo desde um cremoso "Azeitão" a um tradicional "Roquefort".

Notas de Prova
Cor violeta escuro concentrada. Nariz quente, concentrado e intenso; notas de amoras e mirtilos esmagados, com toque floral e aroma subtil de amêndoas tostadas da barrica. Na boca o ataque é cheio, no meio de prova é encorpado, com taninos firmes e maduros. Possui uma boa acidez e o final de boca prolonga-se indefinidamente

Viticultor: David Booth
Enólogo: António Maçanita