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Sexy - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0301
2014
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah, Aragonez
Fita Preta, Alentejo
750
Stock Icon
8,18 €
Desde: 6 uni. 8,02 €
Desde: 12 uni. 7,88 €

Sexy Rouge

Clima: Mediterrâneo, com dias quentes e secos e noites frias
Solos: Todas as nossas uvas provem de vinhas da máxima qualidade da região do Alentejo, a sul de Portugal. As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais como desfolha, desponta e monda de cachos verdes.
Castas: Touriga Nacional (40%), Syrah (25%), Aragonês (25%), Cabernet Sauvignon (10%).
Denominação: Vinho Regional Alentejano
Álcool: 14,0% em Volume
Garrafas: 45.000 garrafas
Conservação e serviço: Vinho com muito álcool. Conservar a 16-18º C para ser servido a 18-20ºC

Vinificação 
Vindima manual muito selectiva em caixas de 20Kg. Transporte para a adega em camião de frio. Os cachos, são cuidadosamente seleccionados numa mesa de escolha e de seguida, as uvas são suavemente esmagadas e transportadas para as cubas de fermentação por gravidade. As fermentações alcoólicas e malolácticas são naturais e espontâneas. São feitas remontagens diárias regularmente. "Cuvaison" mais de 15 dias.

Gastronomia
Acompanha pratos de carnes brancas e vermelhas, tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna. Evitar pratos com picante.

Notas de Prova
Cor ruby-violeta intensa com aroma intenso a frutos do bosque com notas de especiarias e toffee de bom carvalho francês. Na prova é encorpado, com taninos maduros. Acidez equilibrada e boa persistência.

Viticultor: David Booth
Enólogo: António Maçanita

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