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Malhadinha Late Harvest 375ml - Vinho Branco

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0412
2012
Petit Manseng.
Herdade da Malhadinha Nova, Alentejo
375
Stock Icon
23,88 €
Desde: 6 uni. 23,40 €
Desde: 12 uni. 22,93 €
​Colheita Tardia

Especificações Técnicas

País de Origem: Portugal
Região: Alentejo/Albernôa
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Colheita Tardia
Castas: Petit Manseng (100%)
Tipo de Solo: Xistoso

Vinificação

As uvas foram colhidas manualmente nos primeiros dias de Novembro e criteriosamente seleccionadas na mesa de escolha. O mostro foi inoculado com leveduras seleccionadas e a longa fermentação a baixas temperaturas foi interrompida por forma a manter um adequado nível de acuçar residual, seguindo-se um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de Prova

Nariz fresco e complexo. Notas de asperce, citrinos e folha de chá com madeira presente mas bem integrada. Na boca é rico sem ser pesado, a doçura é equilibrada pela acidez cortante, final longo com nuances de frutos secos. 

Análise

Teor Álcool: 15.5%
Acidez Total: 5.8 g/l em ácido tartárico
PH: 3.51

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