pt-PTes-ESen-GBfr-FRit-ITde-DEnl-NLen-US
 
  Procurar

Borba Doc - Vinho Rosé

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0446
2014
Aragonez
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
3,77 €
Desde: 6 uni. 3,71 €
Desde: 12 uni. 3,64 €
Adega de Borba - Vinho Rosé
Notas do Produtor 2014

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Região: Borba – Alentejo - Portugal
Classificação: D.O.C. Alentejo
Solos: Argilo-calcários e xistosos
Castas: Aragonez, Syrah
Enólogo: Óscar Gato

UVAS
Uvas selecionadas em vinhas certificadas para a produção de vinho D.O.C. Alentejo da sub-região de Borba, foram vindimadas manualmente na parte da manhã, permitindo uma boa temperatura no fruto na chegada à Adega. As uvas foram desengaçadas com ligeiro esmagamento, seguindo-se uma maceração pelicular de 12 horas em cuba de inox a 10ºC. Após sangria e prensagem suave, o mosto lágrima foi fermentar em cubas de inox com temperatura controlada a 15ºC. Posteriormente fez-se a estabilização por frio e filtração final. Procedeu-se ao engarrafamento de imediato, para preservação do caráter frutado e persistência de frescura no vinho.

NOTAS DE PROVA
Aspeto límpido, cor rosa forte com laivos vermelhos.
Aroma com boa intensidade a groselha e ameixa vermelha.
Sabor equilibrado com juventude, frutado silvestre, de excelente frescura e persistência final agridoce.
Acompanhamento de marisco, peixes frescos grelhados e carnes brancas. Aperitivo.

COMO SERVIR
Consumir a 8-10ºC.
  Produtos Relacionados