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Loridos Vintage - Vinho Espumante

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0022
2013
Castelão, Arinto
Quinta dos Loridos, Península de Setúbal
750
Stock Icon
8,79 €
Desde: 6 uni. 8,63 €
Desde: 12 uni. 8,46 €
​Loridos Vintage Bruto
Espumantes

Cor: Branco
Capacidade: 750ml
Castas: 75% Castelão (casta tinta) e 25% Arinto (casta branca)
Grau: 12,5% Vol.

Vinificação e Estágio
O vinho base é constituído por 75% de vinho branco de tintas (Blanc de Noir) e 25% de vinho branco (Blanc de Blanc).
As uvas fermentam separadamente, parcialmente em meias-pipas de carvalho usadas, sendo os vinhos elementares loteados para fazer o cuvée e engarrafados na Primavera seguinte, adicionando-se leveduras e liqueur de tirage.
As garrafas estagiam nas caves da Quinta dos Loridos em contacto com as leveduras (sur lies), seguidamente é feita a remuagem manual em cavaletes (pupitres) e, finalmente, o degorgement sem adição de licor de expedição, originando um vinho espumante extra bruto.

Notas de prova
Realçamos a bolha fina e persistente, a cor dominada por reflexos dourados; na boca, a sensação cremosa, os sabores de pêra, maçã, frutos secos, a acidez bem presente e um final longo e persistente.

Gastronomia
Aperitivos, frutos secos ou à refeição com pratos de peixe e carne assada.

Temperatura de Serviço: 8 °C

Acondicionamento
As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo. O local de armazenamento, deve garantir:
- uma temperatura que ronde os 10º-12º;
- com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos;
- deve permitir a disposição das garrafas deitadas;
- ausência de oscilações ou vibrações;
- ausência de odores desagradáveis;
- as garrafas devem estar ao abrigo da luz;
- a humidade relativa deve ser elevada.
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