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Porto Offley Lagrima - Vinho Fortificado

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0508
Malvasia Fina, Códega, Viosinho, Gouveio
Offley, Porto
750
Stock Icon
6,21 €
Desde: 6 uni. 6,10 €
Desde: 12 uni. 5,98 €
Offley Porto Lacrima

Designaçâo de origem
Regiâo: Douro
País de origem: Portugal
Enólogo: Luís Sottomayor
Castas: Malvasia Fina, Códega, Viosinho, Gouveio

O vinho
Offley Lacrima é um Vinho do Porto branco surpreendente, extremamente rico e muito saboroso, uma jóia única criada para consumidores exigentes pela Offley, a prestigiada marca que alia contemporaneidade a quase três séculos de experiência.

Notas de prova
A rica cor amarela dourada do Offley Porto Lacrima antecipa um aroma muito intenso dominado pelas notas florais e pelos aromas decorrentes do seu envelhecimento em madeira, a «oxidação nobre», que lhe  acrescenta notas de frutos secos, manteiga de amendoim e mel. Com uma riqueza e complexidade acrescidas, o vinho atingiu um bom equilíbrio entre acidez e doçura, complementado por um final longo e elegante.

Vinificaçâo
O Offley Porto Lacrima é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor muito importante neste estilo de Porto e que varia segundo a casta, grau de maturação e a alta doçura final pretendida.

Maturaçâo
Os vinhos permanecem no Douro até serem transportados para V.N.Gaia na Primavera seguinte, depois de trasfegados e corrigidos. Nas caves centenárias da Offley os vinhos envelhecem em cascos de madeira de carvalho, no sistema tradicional do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados e o lote final é elaborado mantendo as características únicas do Offley Porto Lacrima. Os vinhos são cuidadosamente seleccionados entre 3 e os 5 anos, permitindo uma idade média de 4 anos. O lote final é filtrado e estabilizado pelo frio antes de engarrafar.

Guardar
A garrafa deve ser mantida de pé, protegida de luz e da humidade, a temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

Servir
O Offley Porto Lacrima está pronto a consumir e não necessita de ser decantado. Servir frio entre 12ºC-14ºC. Uma vez aberta a garrafa, deve ser bebido dentro de 4 semanas.

Desfrutar
O Offley Porto Lacrima acompanha bem frutos secos ou sobremesas frescas e ricas como, por exemplo, um gelado de nata com papaia, sultanas e um toque de mel.

Detalhes Técnicos
Álcool: 20%
Acidez Total: 3,39 g/l (ácido tartárico)
Açúcar: 139,5 g/l
pH: 3,37

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