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Porto Offley Ruby - Vinho Fortificado

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0509
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão
Offley, Porto
750
Stock Icon
5,85 €
Desde: 6 uni. 5,74 €
Desde: 12 uni. 5,63 €
Offley Porto Ruby

Designaçâo de origem
Regiâo: Douro
País de origem: Portugal
Enólogo: Luís Sottomayor
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

O vinho
Offley Ruby é um Vinho do Porto tinto jovem, um clássico acessível criado para satisfação dos inúmeros apreciadores deste estilo pela Offley, a prestigiada marca que alia contemporaneidade a quase três séculos de experiência.

Notas de prova
Offley Porto Ruby tem uma atraente cor vermelho-rubi bem definida e um aroma vivo a frutos vermelhos com algumas notas mais complexas derivadas do envelhecimento em madeira de carvalho. Na boca, é um vinho com bom equilíbrio entre a doçura e os taninos maduros, estruturado e com um final persistente. A sua elegância e vivacidade fazem dele a opção ideal para apreciadores de Portos jovens e acessíveis.

Vinificaçâo
O Offley Porto Ruby é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipade Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor que varia segundo a casta, grau de maturação e doçura final pretendida.

Maturaçâo
Os vinhos permanecem no Douro até serem transportados para V.N.Gaia na Primavera seguinte, onde entram nas centenárias caves da Offley, para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho segundo o sistema tradicional do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados e o lote final é elaborado de forma a manter o estilo e carácter do Offley Porto Ruby. Os vinhos seleccionados têm geralmente entre 2 e 5 anos de idade o que permite obter um vinho fresco e jovem com uma idade média de 3 anos. O lote final é filtrado e estabilizado pelo frio antes de ser engarrafado.

Guardar
A garrafa deve ser mantida de pé, protegida de luz e da humidade, a temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

Servir
O Offley Porto Ruby está pronto a consumir e não necessita de ser decantado. Servir entre 17ºC-20ºC. Uma vez aberta a garrafa, deve ser bebido dentro de 4 semanas.

Desfrutar
Offley Porto Ruby é um vinho versátil que acompanha muito bem queijos e sobremesas variadas incluindo tartes de frutas frescas. Servido simples, frio ou com gelo, é também uma opção surpreendente como aperitivo.

Detalhes Técnicos
Álcool: 19,5%
Acidez Total: 4,2 g/l (ácido tartártico)
Açúcar: 94,5 g/l
pH: 3,51

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