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Porto Offley Tawny - Vinho Fortificado

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0510
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Offley, Porto
750
Stock Icon
5,85 €
Desde: 6 uni. 5,74 €
Desde: 12 uni. 5,63 €
Offley Porto Tawny

Designaçâo de origem
Regiâo: Douro
País de origem: Portugal
Enólogo: Luís Sottomayor
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

O Vinho
Offley Tawny é um Vinho do Porto tinto elegante, um tawny de estilo clássico com maturidade e frescura, criado para os múltiplos apreciadores deste estilo pela Offley, a prestigiada marca que alia contemporaneidade a quase três séculos de experiência.

Notas de Prova
De atractiva cor vermelho-alourado, própria de um vinho com mais envelhecimento, o Offley Porto Tawny tem um aroma delicado que recorda os frutos vermelhos maduros, realçado por notas de frutos secos que lhe conferem uma complexidade acrescida. Na boca, destaca-se o bom equilíbrio entre os taninos macios e a sua doçura natural, que se conjugam harmoniosamente para um final elegante e fino.

Vinificaçâo
O Offley Porto Tawny é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor que varia segundo a casta, grau de maturação e doçura final pretendida.

Maturaçâo
Os vinhos permanecem no Douro até serem transportados para V.N.Gaia na Primavera seguinte, onde entram nas centenárias caves da Offley, para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho segundo o sistema tradicional do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados e são feitas as correcções julgadas necessárias pela equipa de Enologia. O lote final é posteriormente elaborado de forma a manter a consistência e o estilo do Offley Porto Tawny, sendo em seguida filtrado e estabilizado pelo frio antes de ser engarrafado.

Guardar
A garrafa deve ser mantida de pé, protegida de luz e da humidade, a temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

Servir
O Offley Porto Tawny está pronto a consumir e não necessita de ser decantado. Servir entre 15ºC-17ºC. Uma vez aberta a garrafa, deve ser bebido dentro de 8 semanas.

Desfrutar
O Offley Porto Tawny é um vinho muito versátil e atraente, ideal para sobremesas tradicionais, desde o creme queimado às tartes de maçã, amêndoas e natas. Servido frio é um óptimo aperitivo e acompanha bem algumas entradas salgadas.

Detalhes Técnicos
Álcool: 19,5%
Acidez total: 4,2 g/l (ácido tartártico)
Açúcar: 94,5 g/l
pH: 3,51

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