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Porto Ferreira Quinta Porto 10 anos - Vinho Fortificado

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0547
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Amarela
Porto Ferreira, Porto
750
Stock Icon
15,51 €
Desde: 6 uni. 15,20 €
Desde: 12 uni. 14,91 €
Porto Ferreira quinta do Porto Tawny 10 anos

Designaçâo de origem
Regiâo: Douro
País de origem: Portugal
Enólogo: Luís Sottomayor
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela

O vinho
Porto Ferreira Quinta do Porto 10 Anos é um vinho especial, um Porto Tawny com indicação de idade símbolo da perfeita aliança entre a natureza única do Douro e a perícia do Homem, numa harmonia de saber estabelecida na Ferreira há mais de 250 anos.

Notas de prova
Quinta do Porto Tawny 10 Anos é um vinho de cor atijolada acentuada, com nuances avermelhadas. O aroma é caracterizado por um equilíbrio entre a qualidade das uvas e do vinho originais (recordados pelos aromas florais e a frutos maduros) e do seu envelhecimento por oxidação em madeira (que origina aromas a especiarias e frutos secos). Na boca, o estilo clássico e fresco da Ferreira são evidentes, alcançando um equilíbrio entre as diferentes sensações no corpo do vinho e na persistência final na boca.

Vinificaçâo
As uvas colhidas à mão foram vinificadas segundo o método tradicional de Vinho do Porto. A fermentação controlada dos mostos decorreu em cubas inox, sendo parada pela adição de aguardente vínica. Os vinhos eram muito elegantes e com grande potencial de envelhecimento.

Maturaçâo
Os vinhos que integram o lote final do Porto Ferreira Quinta do Porto Tawny 10 Anos permanecem no Douro até serem transportados para as caves Ferreira em V.N.Gaia durante a Primavera seguinte. À chegada, os vinhos entram no esquema de envelhecimento tradicional do Vinho do Porto, em cascos de madeira de carvalho, sendo sujeitos a numerosas trasfegas, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento, e actuar com lotações, refrescos e correcções sempre que a prova o determinar. O lote final é obtido geralmente, utilizando vinhos entre os 8 e os 15 anos, de forma a obter uma idade média de 10 anos, e mantendo consistente a qualidade e o estilo único do Porto Ferreira Quinta do Porto Tawny 10 Anos.

Guardar
A garrafa deve ser guardada de pé, evitando luz directa e humidade excessiva, idealmente sob temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

Servir
Porto Ferreira Quinta do Porto Tawny 10 Anos está pronto a consumir e não ganha se guardado muito tempo. Servir entre 15ºC-17ºC. Uma vez aberto, Porto Ferreira Quinta do Porto Tawny 10 Anos mantém boas notas de prova durante 4 meses.

Desfrutar
Porto Ferreira Quinta do Porto Tawny 10 Anos é um Porto delicioso que, servido ligeiramente fresco acompanha várias entradas ricas, incluindo foie gras ou quiches de queijo intensas, vol-au-vents salgados ou gratinados com marisco. Combina muito bem com sobremesas como o creme queimado, tartes de frutas e frutos secos, e é surpreendente quando servido com um pêssego fresco, queijos curados e azuis ou simples.

Detalhes Técnicos
Álcool: 20%
Acidez Total: 4,64 g/l (ácido tartártico)
Açúcar: 104 g/l
pH: 3,33

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