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Porto Offley Boa Vista Vintage 2007 - Vinho Fortificado

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0599
2007
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Offley, Porto
750
Stock Icon
40,41 €
Desde: 6 uni. 39,61 €
Desde: 12 uni. 38,81 €

Offley Boa Vista Vintage

TIPO: Licoroso
CATEGORIA: Vintage
COR: Tinto
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: DOP Porto
REGIÃO: Douro
PAÍS DE ORIGEM: Portugal

O VINHO
Offley Boa Vista Vintage é um Vinho do Porto excelente, produzido em anos de excepcional qualidade a partir de uvas seleccionadas na zona do Pinhão, em particular na conceituada Quinta da Boavista. Com uma prestigiada herança na produção de vinhos de grande qualidade, os Offley Vintage adaptam a experiência de três séculos aos desafios do futuro. Um Porto Vintage simboliza a mais alta qualidade, obtida num só ano extraordinário, escolhido pelo seu potencial para evoluir em garrafa.

NOTAS DE PROVA
Este vinho de alta qualidade apresenta uma cor retinta, quase opaca e um aroma de grande intensidade e complexidade, com notas de frutos vermelhos, bâlsamicos e especiarias. Na boca impressiona pela sua estrutura e taninos firmes de grande qualidade. O final é longo e robusto.

ENÓLOGO: Luís Sottomayor

CASTAS: Tinta Roriz , Touriga Nacional, Touriga Franca

VINIFICAÇÃO
As uvas colhidas à mão num ponto óptimo de maturação foram vinificadas segundo o método tradicional de Vinho do Porto. A fermentação ocorreu em cubas de aço inox, sob temperaturas controladas, sendo parada pela adição de aguardente vínica. Os vinhos apresentavam grande riqueza, intensidade e concentração.

MATURAÇÃO
Os vinhos excepcionais escolhidos para integrar o lote final deste Offley Porto Boa Vista Vintage foram transportados para as caves Offley em V.N.Gaia onde se mantiveram sob condições ideais de temperatura e a humidade. A sua evolução gradual foi constantemente acompanhada pela equipa de Enologia que, após múltiplas provas, confirmou a excelência dos vinhos e elaborou o lote final.

GUARDAR
Offley Porto Boa Vista Vintage utiliza garrafa preta selada com rolha longa, o que lhe garante uma boa vedação durante o seu tempo de envelhecimento em garrafa. Offley Porto Boa Vista Vintage é um vinho muito jovem, que amadurecerá ao longo dos próximos 10-15 anos. Manter a garrafa deitada, sob temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

SERVIR
Decantar com cuidado antes de servir. Servir entre 17ºC-20ºC. Após abertura, e tal como um vinho de mesa de guarda, deve ser bebido em 24 horas. Depois de decantado, o vinho gradualmente atinge o seu melhor e em seguida começará a perder frescura e a boa prova.

DESFRUTAR
O Offley Porto Boa Vista Vintage é um vinho ideal para servir simples, e acompanha bem frutos secos e queijos ricos.

DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 20,5% | Acidez Total: 4,72 g/l | (ácido tartárico) | Açúcar: 110,5 g/l | pH:3,54

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