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Framingham Pinot Noir - Vinho Tinto

Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0630
2011
Pinot Noir
Framingham, Marlborough
750
Stock Icon
16,49 €
Desde: 6 uni. 16,16 €
Desde: 12 uni. 15,84 €
Notas do Produtor:
Este texto foi obtido por tradução automática, pode conter incorrecções.
Framingham Pinot Noir é feita em um estilo frutados, com ênfase na textura e acessibilidade.
manipulação de carvalho Sensível suporta um bom equilíbrio de frutos doces e salgados personagens

pH: 3,55
Ácidos Titulável: 5,9 g / l
Álcool: 13,5%
Data de Lançamento: Outubro de 2005
Cellaring: 3 anos
Cor:
Winemaker's : 2004 Framingham Marlborough Pinot Noir é misturado a partir de vinhos de base de vários locais diferentes ao redor Wairau Marlborough Valley. diferentes clones e perfis de solo de cada contribuir para a complexidade e estrutura no
acabado o vinho. O fruto foi colhido pela mão e suavemente esmagadas e desengaçadas em aço inoxidável aberto fermentadores top da vinícola. Estes mostos foram realizadas frio por 5-8 dias para promover a extração aquosa de taninos frutas finas. Mergulhando foi realizada após 3 a 4 vezes por dia durante a fermentação e as temperaturas foram autorizados a pico em torno de 30C. Uma vez que a fermentação foi completa, os vinhos foram drenados e pressionou a partir de peles rapidamente. Estes vinhos foram submetidos a fermentação maloláctica, em uma mistura de novos e experientes barricas francesas e tanques de aço inoxidável. Vinhos em barril foram maturados por nove meses, então misturado com outros componentes adequados, multado, filtrado e engarrafado sob screwcap para preservar o sabor, frescura e integridade.

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