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O Vale dos Ares Vinha da Coutada é um vinho branco produzido na região dos Vinhos Verdes de cor citrina rica. Elaborado a partir da casta Alvarinho, este vinho apresenta um aroma intenso a mel e frutos secos, conferindo-lhe um corpo volumoso e estruturado.
O processo de vinificação envolve fermentação em barricas usadas de carvalho francês de 228 litros e estágio de 12 meses nas mesmas barricas com borras totais. Após o engarrafamento, sofre um envelhecimento em garrafa durante 15 meses. Isto confere ao vinho um final de boca elegante e extremamente prolongado, com acidez bem marcada.