Branco de Talha - Vinho Branco

Branco de Talha, vinho branco produzido pela Fita Preta, é um blend clássico das castas Roupeiro e Antão Vaz. Originário da região do Alentejo, este vinho branco é conhecido pelo seu processo de vinificação único. Os cachos inteiros prensados são trasfegados em ânfora de 1000 litros de 1946 e fermentados em câmara fria a 14ºC. Após um período de 28 dias, o vinho é transferido para um tanque de aço inoxidável e clarificado com bentonita e estabilizado pelo frio antes do engarrafamento.

O Branco de Talha é uma delícia para os sentidos. É fresco, tem boa acidez e textura, as suas notas terrosas combinam perfeitamente com pratos mais leves que incluem cogumelos ou raízes como a beterraba.