Calem Reserva Especial - Vinho do Porto

O Calem Special Reserve é um vinho do Porto luxuoso, encorpado e aveludado, com uma estrutura impressionante e um final longo. Este vinho é elaborado a partir de um lote de uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, colhidas manualmente no seu momento ideal.

As uvas são desengaçadas, esmagadas e transformadas em vinho através de um cuidadoso processo de maceração para extração da cor, taninos e aromas. Este processo é potenciado por uma agitação constante durante a fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até atingir o grau certo de doçura. Neste ponto, é adicionada aguardente vínica para criar o vinho fortificado final.

O resultado é um vinho castanho dourado que revela aromas suaves e equilibrados a frutos secos, especiarias e notas de madeira.