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Noval Tawny 10 anos é um vinho do Porto elaborado a partir de um blend de castas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão e Tinta Roriz. As uvas foram pisadas a pé e fermentadas nos tradicionais lagares da Quinta para obter a melhor extracção.
O resultado é um vinho de bela cor Old Tawny, reconhecível pelo seu brilho. Os seus aromas complexos são uma mistura de fruta jovem e muito viva que se conjuga lindamente com aromas apelativos e típicos de frutos secos como a avelã. Este vinho é rico e macio na boca, apresentando uma estrutura elegante e um final longo e persistente.