1000 Curvas Unico - Vinho Tinto

1000 Curvas Unico - Vinho Tinto é um vinho singular da região dos Vinhos Verdes, criado pela 1000 Curvas a partir das castas Touriga Nacional e Avesso. A sua origem no Vinho Verde e a combinação pouco habitual entre uma casta tinta e uma casta branca conferem-lhe um perfil distintivo, marcado pela identidade do território e por uma abordagem de vinificação muito própria.

Segundo a informação disponível, as uvas são cultivadas em socalcos tradicionais do Douro Verde, em solos graníticos. A fermentação alcoólica decorreu em cubas de inox durante 7 dias, seguindo-se a fermentação maloláctica. O vinho estagiou sobre borras de vinho branco Avesso da mesma parcela e permaneceu em borras finas durante 10 meses, contribuindo para maior complexidade e textura.

1000 Curvas Unico - Vinho Tinto não é clarificado, filtrado nem estabilizado. Esta opção de produção procura preservar a autenticidade do vinho e a expressão mais pura da matéria-prima e do lugar de origem. O resultado é um vinho de carácter original, pensado para quem aprecia interpretações menos convencionais e intervenções mínimas em adega.