Altas Quintas Reserva - Vinho Branco

Altas Quintas Reserva - Vinho Branco é um vinho do Alentejo elaborado a partir das castas Verdelho e Arinto, duas variedades que contribuem para um perfil equilibrado e gastronómico. A vinificação é realizada com fermentação em barricas de carvalho francês, com battonage e temperatura controlada de 14°C, um processo pensado para preservar a expressão da fruta e acrescentar complexidade e textura ao conjunto.

Após a fermentação, o vinho estagia durante 4 meses nas mesmas barricas, seguindo-se um período em depósito de inox sobre as borras finas. Este método de estágio favorece maior profundidade, untuosidade e harmonia, resultando num branco com boa presença em boca e perfil cuidado. Pela sua versatilidade à mesa, é uma excelente opção para acompanhar pratos de peixe e carnes brancas.