Dona Isabel Juliana - Vinho Tinto

Dona Isabel Juliana - Vinho Tinto é uma referência da Quinta da Lagoalva, produzida na região do Tejo. Elaborado a partir das castas Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Tannat e Syrah, nasce de uvas colhidas à mão em pequenas parcelas, com um cuidado evidente desde a vinha até à adega. A vinificação inclui maceração pré-fermentativa e fermentação alcoólica em cubas de inox, seguindo-se prensagem hidráulica e fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês novas ou de um ano.

O estágio de 14 meses em barrica contribui para a sua complexidade e definição, revelando um perfil elegante e estruturado. Apresenta cor vermelho granada intensa e aromas de fruta preta madura, notas de geleia e sugestões de baunilha. Na boca mostra bom volume, taninos elegantes e um final duradouro e persistente, evidenciando equilíbrio entre concentração e finesse.

É um tinto gastronómico, particularmente indicado para acompanhar carnes, caça, assados no forno e queijos curados. Servido em torno dos 16 ºC, expressa com precisão o carácter do Tejo e o estilo cuidado da Quinta da Lagoalva.