Mumm Demi Sec - Vinho Espumante

Mumm Demi Sec - Vinho Espumante é um champanhe da região de Champagne, elaborado predominantemente com Pinot Meunier, complementada por uma mistura subtil de Pinot Noir e Chardonnay. Apresenta uma cor profunda, com reflexos amarelo-dourados e âmbar, acompanhada por uma abundância de bolhas vivas, que reforçam o seu carácter festivo e envolvente.

No aroma, revela notas ricas e expressivas de compota de pêssego e pêra, torrone e geleia de fruta, envolvidas por sugestões de mel e pão de gengibre. À medida que evolui no copo, surgem também nuances de frutos secos, bem como apontamentos de pastelaria, como baunilha, brioche e mel, a par de ligeiras notas tostadas.

Na boca, mostra-se muito redondo, suave e doce, com notas de doce de mel equilibradas por uma frescura distinta no final. O perfil é generoso e harmonioso, combinando doçura, volume e vivacidade. Após vários anos de envelhecimento em cave, as notas de frutos secos tendem a ganhar maior definição, acrescentando complexidade ao conjunto.