Pasmados - Vinho Branco

Pasmados - Vinho Branco, de José Maria da Fonseca, é um vinho da região da Península de Setúbal elaborado a partir das castas Viosinho, Arinto e Viognier. Este lote combina perfis distintos, resultando num branco com carácter, equilíbrio e expressão aromática. Parte do vinho fermenta em barricas de carvalho francês, seguido de um período de estágio com bâtonnage, uma opção que contribui para a textura e para a complexidade do conjunto.

Apresenta cor amarelo-palha e um perfil aromático marcado por notas de frutos secos, como nozes e avelãs, bem como sugestões de ananás maduro e melão. Na prova, revela fruta bem integrada, um subtil apontamento de madeira e uma acidez viva que sustenta o conjunto e prolonga a prova. Elegante e harmonioso, mostra um final persistente, sendo uma escolha interessante para quem aprecia vinhos brancos com alguma profundidade e evolução.