Passadouro - Vinho Branco

Passadouro - Vinho Branco, da Quinta do Passadouro, é um branco da região de Porto e Douro que expressa bem o perfil fresco e mineral do Douro. No aroma, revela notas florais delicadas e fruta de polpa branca, num conjunto elegante e muito atractivo. A componente mineral contribui para a sensação de frescura e precisão, tornando-o um vinho harmonioso e de grande equilíbrio.

Na boca, mostra-se vibrante e bem definido, com uma acidez viva que lhe confere tensão e frescura ao longo da prova. O perfil é elegante, com boa proporção entre fruta, estrutura e leveza, terminando com um final persistente e agradável. É um vinho branco versátil, pensado para quem aprecia expressão aromática, nitidez e equilíbrio.

Elaborado a partir das castas Viosinho, Gouveio, Rabigato e Códega do Larinho, este vinho combina diferentes dimensões do Douro branco. Segundo a informação disponível, a vinificação inclui fermentação repartida entre cubas de inox e barricas de carvalho francês, sem fermentação maloláctica, uma opção que ajuda a preservar a frescura natural e a definição do conjunto.