Quinta das Carvalhas Vintage 2015 - Vinho do Porto

Quinta das Carvalhas Vintage 2015 é um Vinho do Porto da região de Porto e Douro, produzido pela Quinta das Carvalhas. Proveniente de parcelas selecionadas da propriedade, expressa o perfil clássico de um Vintage, aliando concentração, profundidade e grande aptidão para evolução em garrafa. A vindima manual e a tradicional pisa a pé em lagares de granito contribuem para a extração cuidada de cor, aroma e estrutura, num estilo fiel à herança duriense.

Após a fermentação, interrompida pela adição de aguardente, o vinho estagia cerca de dois anos em balseiros de carvalho antes do engarrafamento. Apresenta uma cor púrpura intensa e jovem, com aroma elegante onde sobressaem a fruta madura, apontamentos florais e notas de esteva. Na boca revela firmeza, mineralidade e taninos suaves bem integrados, terminando longo e persistente. É uma escolha muito interessante para acompanhar queijos curados, como Azeitão ou Stilton, bem como sobremesas de chocolate negro. Pela sua estrutura e equilíbrio, mostra também um notável potencial de guarda.