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Quinta das Carvalhas Late Bottled Vintage (LBV) é um exemplo clássico de vinificação portuguesa especializada. É produzido de forma tradicional com fermentação em lagares de granito, pisados a pé para máxima extracção. Este processo essencial garante a concentração necessária a este estilo único do Porto. O vinho estagia em cubas de carvalho por um período de 4 a 6 anos.
O Quinta das Carvalhas LBV distingue-se por um bouquet muito equilibrado com notas de cereja preta e notas de esteva. Esses sabores são complexados com chocolate preto e toques subtis de madeira, resultando em um sabor encorpado e frutado. Oferece uma certa densidade e firmeza com um final muito longo e persistente.