Real Companhia Velha Malvasia Branco - Vinho do Porto

Real Companhia Velha Malvasia Branco é um vinho generoso e vigoroso. Este vinho é elaborado a partir da casta Malvasia Fina, juntamente com Donzelinho Branco, Viosinho e Gouveio, tradicionalmente utilizadas na região.

O processo de vinificação envolve a adição de aguardente vínica ao mosto em plena fermentação, o que confere ao vinho o seu carácter distintivo. O vinho fermenta em auto-vinceras com contacto pelicular até a fermentação ser interrompida pela aguardente. Depois estagia em cubas de carvalho para preservar os aromas frutados e a frescura do vinho. Após estágio em cascos de madeira por um período de 3 meses, apresenta-se jovem e doce, com tonalidade dourada e aroma frutado e equilibrado.

A Real Companhia Velha Malvasia é tradicionalmente apreciada como aperitivo pela sua frescura e sabores frutados, mas também pode ser servida com Foie Gras ou pastelaria fina. Para um melhor aproveitamento, recomenda-se guardar as garrafas em local fresco (16ºC) ao abrigo da luz e servir a 10ºC.