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Descrição | Vallado - Vinho Branco
Vallado branco, cuidadosamente elaborado pela Quinta do Vallado, é um blend único de uvas Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Gouveio e Arinto, todas nativas da região do Douro.
O processo de vinificação utilizou fermentação bica aberta (sem contacto com a pele), que durou cerca de um mês a temperaturas que variaram entre os 14ºC e os 16ºC. Deste meticuloso processo resultou um vinho muito mineral e fresco, equilibrado com sabores persistentes e deliciosas notas cítricas.
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