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Vinha Centenária - Vinho Branco

Características | Vinha Centenária - Vinho Branco

SKU: D5257
Características
Nome do atributoValor do atributo
Detalhes do Produto
Colheita2021
Volume (ml)750
Álcool13.50
CastasArinto dos Açores, Verdelho, Alicante Branco
RegiãoAçores
PaísPortugal
TipoVinho Branco
€84.99 IVA incl.
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Quantidade1+6+
Preço unitário€84.99€83.29
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Descrição | Vinha Centenária - Vinho Branco

Vinha Centenária branco é um blend único produzido pela Azores Wine Company. Este vinho é elaborado essencialmente a partir da casta Arinto dos Açores (>85%), acompanhado de Verdelho e Alicante Branco. Tem origem numa vinha com mais de 100 anos, com uma rica história e tradição.

O processo de vinificação envolve a colheita manual das uvas, triagem, prensagem direta e decantação durante 12 horas no frio. As primeiras prensas são vinificadas em inox na horizontal, enquanto as 2ª prensas fermentam em barricas de carvalho francês de 3 anos de idade, sem batonnage durante 9 meses.

Nascida no mar, a Vinha Centenária é perfeita para acompanhar mariscos e peixes ricos em iodo. No entanto, a sua densidade e concentração tornam-no também um óptimo complemento para carnes brancas com gordura queimada, como leitão ou mesmo barriga de porco.

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