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Descrição | Altas Quintas Obsessão - Vinho Tinto
Este requintado tinto Altas Quintas Obsessão é um blend único das castas Alicante Bouschet e Trincadeira. Nascido na conceituada região do Alentejo, foi meticulosamente elaborado, passando por um processo de maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação a temperatura controlada em cubas de carvalho francês. Seguiu-se então uma maceração pós-fermentativa de 3 meses. O vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 20 meses, sendo posteriormente envelhecido em garrafa, resultando num perfil de sabor rico e complexo.
Este vinho combina perfeitamente com pratos de significativa complexidade, realçando a experiência gastronómica.
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