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O Barbeito Médio Seco é uma delícia para os sentidos, é elaborado a partir de uvas Tinta Negra provenientes de diversas vinhas de qualidade localizadas no Estreito de Câmara de Lobos e São Vicente. A interrupção da fermentação é alcançada no grau de doçura desejado pela adição de álcool vínico.
Sua cor fulva é atraente e o perfil de sabor é uma delícia. Espere notas de chocolate, passas, avelãs, melaço e caramelo. O corpo encorpado e a textura macia do vinho culminam com um pouco de doçura no final de boca, tornando-o uma excelente opção como aperitivo. Também combina bem com consomê, tapas e queijos.